第1回 おろし大根 vs わさび
さて、友人の結婚披露宴に浜松まで行って来た。浜松と行ったら、やっぱ『うなぎ』でしょう。きっとウナギを使った料理、蒲焼、白焼、骨の唐揚げなどなどがたくさん出てくるのかなぁ とちょっと期待して席に着いた。(ウナギにもワサビはあうんだよ)
残念がらウナギはなかった(;_;)が、しかし本日のメニューの刺身の中に「トロ鮪」と書かれているではないですか(^-^)v。さすがのトロ鮪、これだけ別皿で来た。アレレ? 何で『大根おろし』? やっぱ『わさび』でしょう!。一緒にいた友達もこれには吃驚。
早速だけど大根おろしで、トロ鮪を食した。トロって口の中でトロッとトロけるから、トロなんだよね。口の中に大根の繊維が後に残っちゃいけませんよね。確かにトロの油っぽいさ(そこがいいじゃないの?)が無くなり、さっぱりと食べれたような気もしたが、ん〜〜いかがなもんでしょう。「これも新しい鮪の食べ方なんだ」ということにして、残りはすべて山葵で食した。 おしまい